Resep Membuat Batagor Bandung

Peluang usaha makanan memang gak ada habisnya, karena merupakan kebutuhan pokok manusia. Jika anda ingin membuka usaha sukses di bidang makanan bisa anda lirik menu batagor yang satu ini. Batagor bukan hanya jajanan murahan kalau anda kreasikan maka akan menjadi jajanan dengan harga jual tinggi. Resep membuat batagor bandung dapat anda buat dengan mengikuti resep dibawah ini :

Bahan untuk batagor bandung :

• 150 gram udang kupas, dicincang
• 150 gram daging ayam, dicincang
• 5 buah tahu putih besar, dipotong diagonal membentuk segitiga
• 9 lembar kulit pangsit goreng
• 6 sendok makan tepung kanji/tapioka
• 3 sendok makan minyak wijen
• 1 batang daun bawang, dirajang halus
• 1 butir telur
• Garam secukupnya

Bahan jika memakai saus kacang :

• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 150 gram kacang tanah digoreng dan dihaluskan atau pindakaas/selai kacang 4 buah cabai merah dikeluarkan biji,dipotong-potong dan digoreng, dihaluskan
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat batagor bandung :

• Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso.
• Kocok telur kemudian masukkan udang dan ayam yang telah dicincang, tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang.
• Aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
• Masukkan adonan ke dalam tahu yang telah dikeruk isinya tadi.
• Untuk pangsit, ambil sedikit adonan, letakkan ditengah-tengah kulit pangsit, lalu ke empat sudut kulit pangsit disatukan dan ditekuk keluar.
• Panaskan minyak dalam panci atau penggorengan.
• Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya terendam seluruhnya dalam minyak (deep fried).

Cara membuat saus kacang :

• Campur kacang tanah goreng yang telah dihaluskan atau selai kacang dengan cabai merah goreng yang telah dihaluskan, gula pasir, cuka, garam dan air.
• Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.

Penyajian batagor dapat dibuat semenarik mungkin yang bisa menggugah selera. Potong-potong batagor menggunakan gunting atau pisau lalu tuangkan saus kacang, kecap manis serta jeruk purut. Resep membuat batagor bandung diatas dibuat untuk 10 buah batagor.

Resep Membuat Bolu Kukus Coklat

Membuat bolu kukus bisa menjadi bagian usaha sukses anda, karena kalau dijual dengan sedikit kreasi penampilan yang menarik akan menjadi makanan yang siap dijual dipasaran. Bagi anda yang ingin mencoba silahkan ikuti resep membuat bolu kukus coklat berikut ini :

Bahan bolu kukus coklat :

• 280 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir
• 2 sendok teh emulsifier
• 1/4 sendok teh baking powder
• 200 mili liter soda tawar (saya pakai soda manis)
• 1/2 sendok teh moka pasta
• 1 sendok teh cokelat pasta
• 2 butir telur

Cara membuat bolu kukus coklat :

• Siapkan 18 buah cetakan bolu kukus yang sudah diberi cup kertas
• Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang
• Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergatian dengan soda tawar
• Ambil 1/3 adonan lalu tambahkan moka pasta, kemudian diaduk rata
• Tambahkan coklat pasta pada sisa adonan lalu diaduk rata
• Tuang adonan coklat di cetakan bolu kukus yang dialasi cup kertas. Tuang sedikit adonan moka di atas adonan coklat
• Kukus 12 menit dengan api besar

Bolu kukus diangkat dan sudah siap dihidangkan, kemudian jika anda mau jualan tinggal kreatif untuk membuat kemasan bolu kukus yang menarik.

Resep Cara Membuat Kecap

Kecap merupakan kreasi makanan indonesia berbahan dasar kedelai. Selain tahu dan tempe, kecap merupakan makanan yang mempunyai prospek bisnis yang bagus. Untuk membuatnya anda bisa ikuti resep cara membuat kecap berikut ini :

Bahan membuat kecap :

• Kedelai 0,5 gram
• Garam 200 gram
• Gula jawa 2 kilogram
• Bumbu-bumbu pekak, jinten, jahe, sere, kayu manis, salam, laos, vetsin

Alat yang diperlukan :

• Nyiru, guci atau toples
• Pisau, telenan, kain saring
• Wajan dan kompor.

Cara membuat kecap :

• Kedelai dicuci sampai bersih
• Kemudian direndam dalam 1,5 – 2 liter air bersih selama satu malam.
• Direbus dengan air bersih sampai lunak.
• Buat larutan garam 20% (200gr garam dilarutkan dalam 1 liter air).
• Kedelai direndam dalam air garam selama 2 – 4 minggu.
• Selesai perendaman, disaring, cairan diambil, ampas ditambah 1 liter air, rebus, disaring.
• Masukkan gula yang telah disisir beserta bumbu-bumbu, rebus hingga mendidih.
• Saring larutan di atas, dan dimasukkan ke dalam botol.

Kecap yang telah dibuat bisa anda jual kepasaran setelah melalui proses pengemasan. Usahakan kemas dalam botol dengan rapih, menarik dan higienis supaya menarik konsumen untuk membeli kecap anda.

Resep Cara Membuat Tahu

Tahu adalah makanan yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Indonesia. Ini merupakan peluang usaha yang sangat potensial untuk dikembangkan. Bagi anda yang tertarik untuk bisnis tahu ini silahkan ikuti cara membuat tahu dibawah ini :

Sebelum memulai membuat tahu anda persiapkan dulu alat-alat yang diperlukan seperti ember besar, tampah, kain saring atau kain blancu, kain pengaduk, cetakan, keranjang, rak bambu, tungku atau kompor dan alat penghancur.

Bahan membuat tahu :

• Kedelai 5 kg
• Air secukupnya
• Batu tahu 1 gram [Kalsium Sulfat = CaSO4]

Cara membuat tahu :

• Dipilih kedelai yang baik, kemudian dicuci samapai bersih
• Kedelai direndam dalam air bersih selama 8 jam (paling sedikit 3 liter air untuk 1 kg kedelai). Kedelai akan mengembang jika direndam
• Dicuci berkali-kali kedelai yang telah direndam. Proses pencucian ini penting karena jika kurang bersih maka tahu akan cepat menjadi asam
• Ditumbuk kedelai dan tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga berbentuk bubur
• Kemudian bubur tahu dimasak tapi jangan sampai mengental pada suhu 70-80 derajat celcius (ditandai dengan adanya gelembung-gelembung kecil).
• Disaring bubur kedelai dan endapkan airnya dengan menggunakan batu tahu (Kalsium Sulfat = CaSO4) sebanyak 1 gram atau 3 ml asam cuka untuk 1 liter sari kedelai, sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.
• Dicetak dan pres endapan tersebut.

Setelah jadi maka tinggal dipotong-potong kotak sesuai ukuran yang diinginkan kemudian siap dipasarkan. Untuk pemasaran bisa langsung dijual ke konsumen atau anda masukan ke toko penjual di pasar.

Cara Membuat Keripik Pisang Coklat

Salah satu usaha yang memilki prospek cerah karena pangsa pasar yang luas adalah bisnis keripik pisang. Makanan ini digemari banyak orang sehingga memudahkan anda dalam pemasarannya. Untuk cara membuat keripik pisang coklat bisa anda ikuti resep berikut ini :

Bahan kripik pisang coklat :

• Pilih pisang yang sudah tua tapi masih mengkal.
• Kupas kulitnya kemudian rendam dalam air yang sudah di campuri garam beberapa saat.
• Kemudian iris pisang tipis-tipis dengan bentuk sesuai selera anda
• Kemudian rendam kembali dalam air garam.
• Beberapa saat setelah itu pindah ke dalam rendaman air kapur selama 30 menit.
• Setelah itu rendam kembali ke dalam air garam.
• Goreng pisang sampai mengapung dan kering kemudian tiriskan.

Buat taburan coklat manis :

• Ambil tepung jagung kemudian di sangrai sampai masak setelah itu dinginkan.
• Ambil bubuk coklat halus dan gula halus aduk dengan tepung jagung tadi sampai rata.
• Ambil wadah yang besar dan cekung, masukkan irisan pisang dan taburkan bubuk coklat gula halus tadi di atas keripik pisang, kemudian kocok wadah tersebut sampai rata.

Resep diatas hanya sebagai gambaran dasar, selanjutnya anda bisa buat dengan kreasi anda sendiri. Jika dikerjakan dengan serius bisnis keripik pisang ini akan menjadi usaha sukses anda. Bukan hanya sebagai usaha sampingan malah akan menjadi usaha pokok anda. Selamat mencoba!!