Manfaat Daun Seledri Untuk Kesehatan

Daun seledri dipercaya mempunyai khasiat bagi kesehatan, ternyata hal ini bukan hanya sebuah kepercayaan semata tetapi telah diuji secara ilmiah tentang khasiat yang terkandung dalam saledri ini. Berikut penjelasan singkat mengenai manfaat daun seledri untuk kesehatan :

Ibu rumah tangga biasa menggunakan daun seledri ini untuk keperluan memasak. Banyak masakan menjadi mantap rasanya dengan sebab aroma wangi daun seledri yang khas misalnya saja sop iga sapi. Sebetulnya saledri bukan hanya bermanfaat untuk masakan tetapi juga untuk kesehatan bagi tubuh kita.

Daun seledri memberi manfaat untuk memacu enzim pencernaan, menurunkan tekanan darah, menghentikan pendarahan, peluruh kencing, peluruh haid, peluruh kentut, membersihkan darah dan menurunkan asam urat. Selain itu daun seledri juga dapat memperbaiki fungsi hormonal yang terganggu, seperti nyeri haid, haid tidak teratur, ataupun haid terlalu banyak.

Kandungan daun seledri sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh karena mengandung beberapa zat dan vitamin seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, besi dan magnesium. Setiap 100 gram daun seledri segar terkandung 130IU vitamin A dan 15 mg vitamin C. Vitamin A dan vitamin C dikenal sebagai antioksidan cukup kuat. Serangan radikal bebas terhadap dinding sperma dan sel telur dapat dihambat oleh kedua vitamin ini.

Manfaat Teh Bunga Rosella Merah

Bunga rosella merah bukan hanya enak dipandang tapi juga penuh dengan khasiat. Minuman dari bunga rosella dapat menghilangkan efek mabuk, minuman diet, batuk, atau diabetes. Selain itu bubuk biji bunga rosela juga dapat dijadikan campuran minuman kopi. Mengenai manfaat teh bunga rosella merah dapat anda simak berikut ini :

Cara Membuat Teh Bunga Rosella Merah
Untuk mendapatkan teh rosela, bunga yang sudah dipetik, dijemur di bawah terik matahari selama 1-2 hari agar memudahkan pemisahan lidah kelopak dengan bijinya. Kemudian cuci air bersih dan jemur kembali selama 3-5 hari. Remas kelopaknya, jika mudah menjadi bubuk artinya kadar air telah mencapai 4-5%. Setelah itu seduh 2-3 g teh rosela dengan air mendidih hingga larut dan air berubah menjadi kemerahan.

Manfaat Bunga Rosella Merah
Manfaat bunga rosela antara lain untuk menurunkan asam urat, Hipertensi, Diabetes mellitus, memperbaiki metabolisme tubuh, melangsingkan Tubuh, menghambat sel kanker, mencegah sariawan dan panas dalam, menambah vitalitas, meredakan batuk, mencegah flu, antioksidan, antihipertensi, antikanker, antidepresi, antibiotik, aprodisiak, diuretik (peluruh kencing), sedatif, tonik, dan menurunkan absorpsi alkohol. Kelopak bunga rosela diketahui mengandung zat-zat penting yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, protein esensial, kalsium, dan 18 jenis asam amino, termasuk arginina dan legnin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh.

Khasiat Rosella Merah Untuk Hipertensi
Pemberian ekstrak kelopak rosela yang mengandung 9,6 miligram anthocyanin setiap hari selama 4 minggu, mampu menurunkan tekanan darah yang hampir sama dengan pemberian captopril 50 mg/hari. Rosela terstandar tersebut dibuat dari 10 gram kelopak kering dan 0,52 liter air (Herrera-Arellano, 2004). Terdapat penurunan tekanan darah sistolik sebesar 11,2 % dan tekanan diastolik sebesar 10,7% setelah diberi terapi teh rosela selama 12 hari pada 31 penderita hipertensi sedang (Haji Faraji, 1999).

Manfaat Bunga Rosella Untuk Asam Urat
Dengan mengonsumsi rosela, ditemukan penurunan kreatinin, asam urat, sitrat, tartrat, kalsium, natrium, dan fosfat dalam urin pada 36 pria yang mengonsumsi jus rosela sebanyak 16-24 g/dl/hari. Bunga rosella ini dapat diolah menjadi selai, jeli, salad buah dan minuman.

Tips Budidaya Jamur Merang Media Kardus

Budidaya jamur merang cukup menjanjikan jika dilihat dari banyaknya permintaan pasar. Cara budidayanya pun mudah anda bisa memanfaatkan limbah kardus sebagai media tanamnya. Berikut penjelasan tentang cara budidaya jamur merang menggunakan media kardus :

Media tanam berupa merang ternyata dapat digantikan dengan media yang mudah kita dapatkan dan berharga murah yaitu kardus. Kelebihan yang anda dapatkan dengan media kardus ini adalah pengolahannya singkat, tidak perlu dikomposkan seperti jamur dengan media jerami, produksi rata-rata bisa mencapai 6-7 kg, jamur yang dihasilkan lebih kenyal, aroma jamur lebih wangi dan warna jamur lebih putih.

Budidaya jamur merang ini memerlukan kumbung yaitu tempat dimana jamur merang dibudidayakan. Kumbung ini harus memiliki temperatur sekitar 28-35 dejarat Celcius dengan dijaga kelembaban ruangannya agar jamur merang bisa tumbuh dengan baik.

Umumnya kumbung dibuat dari rangka bambu, dinding bilik bambu dan atap rumbia atau pakai dinding plastik. Ukuran kumbung yang ideal adalah lebar 4 meter, panjang 6 meter dan tinggi 3,5 meter. Kumbung dapat diisi dengan 2 baris rak penanaman, panjang 5 meter, lebar 80 cm, serta terdiri dari 4-5 tingkat (tinggi antar tingkat 60 cm).

Cara penanaman budidaya jamur merang lengkap bisa anda pelajari di budidaya jamur merang degan media kardus. Setelah jamur berusia 10 sampai 14 hari sejak masa penanaman maka jamur merang sudah dapat dipanen. Penen dapat dilakukan setiap hari sampai jamur merang berumur satu bulan. Jamur merang dipanen sewaktu belum mekar, yaitu kancing stadium telur.

Manfaat Daun Sirih Merah Untuk Kesehatan

Manfaat daun sirih merah sudah dikenal sejak lama dan telah dipercaya berkhasiat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Posting kali ini mengenai ciri daun sirih merah dan manfaat daun sirih merah untuk kesehatan yang dapat anda gunakan untuk pengobatan alternatif mujarab :

Daun sirih merupakan tanaman yang tumbuh subur di daerah tropis seperti Indonesia. Dengan ciri khas yaitu berbatang bulat hijau keunguan dan tidak berbunga, permukaan daun mengkilap dan tidak merata, sebagai produksi teh merah bertangkai membentuk jantung hati dan bagian atasnya meruncing, tumbuh merambat di pagar atau pohon.

Kandungan daun sirih merah menurut penelitian para ahli ternyata memiliki senyawa aktif alkaloid teh sirih dan flavonoid teh merah. Kedua jenis senyawa tersebut bermanfaat untuk menurunkan kadar glukosa darah dalam tubuh. Sehingga daun sirih merah dapat digunakan sebagai obat alami bagi penderita kencing manis. Selain itu daun sirih merah juga dapat dimanfaatkan untuk penyembuhan penyakit kanker, asam urat, hepatitis, kelelahan, maag, peradangan, hipertensi atau darah tinggi dan ambien.

Hasil penelitian yang dilakukan oleh Institut Pertanian Bogor menunjukan bahwa toksisitas ekstrak air daun sirih merah dan kemampuannya dalam menurunkan kadar glukosa darah telah teruji. Selain itu daun sirih merah sangat aman untuk dikonsumsi tanpa meninggalkan efek samping pada pasien. Manfaat daun sirih merah ini merupakan karnia Allah swt. yang diberikan kepada umat manusia supaya dimanfaatkan sebaik-baiknya. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kita semua..

Mafaat Buah Sirsak Untuk Kesehatan

Buah sirsak bukan hanya memilki sensasi rasa yang mantap, tapi juga penuh dengan khasiat. Manfaat buah sirsak untuk kesehatan sudah banyak dikenal di masyarakat, bahkan pemanfaatannya pun sudah dilakukan sejak lama untuk penyembuhan serta pencegahan beberapa macam penyakit.

Buah sirsak disebut juga dengan nama nangka belanda, nangka londo, srikaya jawa adalah tumbuhan berguna yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Pohon sirsak bisa mencapai tinggi 9 meter. Di Indonesia sirsak dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 1000 m dari permukaan laut.

Buah sirsak sering digunakan untuk bahan baku jus minuman serta es krim karena sensasi rasa asam manis yang menyegarkan. Buah sirsak mengandung banyak karbohidrat, terutama fruktosa. Kandungan gizi lainnya adalah vitamin C, vitamin B1 dan vitamin B2 yang cukup banyak. Bijinya beracun, dan dapat digunakan sebagai insektisida alami, sebagaimana biji srikaya.

Sedangkan manfaat buah sirsak untuk kesehatan diantaranya adalah :

• Memperlancar proses pencernaan dalam tubuh karena buah sirsak kaya akan serat, Kandungan serat buah sirsak mencapai 3,3 gram tiap 100 gram daging buah sirsak.
• Menghambat resiko penyakit osteoporosis karena sirsak mengandung kalsium dan fosfor, dimana kedua mineral ini memiliki manfaat untuk membentuk tulang yang kuat.
• Mencegah penyakit hipertensi karena buah sirsak mengandung kalium yang cukup tinggi.
• Menjadi antioksidan untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit karena buah sirsak mengandung Vitamin C yang cukup tinggi, setiap 100 gram daging buah sirsak mengandung sekitar 20mg vitamin C.

Setelah mengetahui manfaat buah sirsak untuk kesehatan moga menjadikan pengetahuan baru untuk memanfaatkan buah-buahan alami bagi kesehatan tubuh kita.

Pengendalian Hama Tanaman Jagung

Tanaman jagung merupakan komoditi yang potensial untuk dijadikan bisnis lokal maupun exsport. Tetapi budidaya tanaman jagung ini memilki kendala diantaranya adalah hama yang menyerang sehingga mengurangi kualitas jagung bahkan gagal panen. Berikut akan dipaparkan mengenai pengendalian hama tanaman jagung :

Hama Bulai
Gejala penyakit ini terjadi pada permukaan daun jagung berwarna putih sampai kekuningan diikuti dengan garis-garis klorotik dan ciri lainnya adalah pada pagi hari di sisi bawah daun jagung terdapat lapisan beledu putih yang terdiri dari konidiofor dan konidium jamur. Cara pengendalian hama bulai yaitu dengan menanam varietas tahan seperti Sukmaraga, Lagaligo, Srikandi, Lamuru dan Gumarang, melakukan penanaman jagung secara serempak, melakukan eradikasi tanaman yang terinfeksi bulai dan penggunaan fungisida metalaksil pada benih jagung (perlakuan benih) dengan dosis 0,7 g bahan aktif per kg benih.

Penyakit busuk tongkol
Gejala yang terlihat tongkol jagung berwarna merah atau merah kecoklatan dan busuk. Penyakit busuk tongkol ini disebabkan oleh cendawan Fusarium verticillioides. Pengendalian dilakukan dengan pergiliran tanaman, membakar bagian tanaman yang terserang dan menanam varietas yang tahan.

Hama hawar daun
Gejalanya hama hawar daun berupa bercak kecil, berbentuk oval kemudian bercak semakin memanjang berbentuk ellips dan berkembang menjadi nekrotik dan disebut hawar, warnanya hijau keabu-abuan atau coklat. Cara pengendalian hama hawar daun adalah dengan menanam varietas tahan Bisma, Pioner2, pioner 14, Semar 2 dan 5. Eradikasi tanaman yang terinfeksi bercak daun. Penggunaan fungisida dengan bahan aktif mankozeb dan dithiocarbamate.

Penyakit karat
Gejala penyakit karat adalah bercak-bercak kecil (uredinia) berbentuk bulat sampai oval terdapat pada permukaan daun jagung di bagian atas dan bawah, uredinia menghasilkan uredospora yang berbentuk bulat atau oval dan berperan penting sebagai sumber inokulum dalam menginfeksi tanaman jagung yang lain dan sebarannya melalui angin. Cara pengendalian penyakit karat pada jagung yaitu menanam varietas tahan Lamuru, Sukmaraga, Palakka, Bima 1 dan Semar 10. Eradikasi tanaman yang terinfeksi karat daun dan gulma. Penggunaan fungisida dengan bahan aktif benomil.

Penyakit gosong
Gejala tanaman yang terseramg penyakit gosong adalah warna hitam pada tongkol, batang atau daun jagung. Penyakit gosong disebabkan oleh cendawan Ustilago maydis. Pengendalian penyakit gosong yang dapat dilakukan adalah dengan memusnahkan bagian tanaman yang terserang, perlakuan benih dengan fungisida dan menanam varietas tanaman jagung yang resisten.

Cara Mudah Merawat Anggrek

Untuk merawat anggrek kesayangan anda maka perlu diperhatikan beberapa hal dari mulai media tanam, jenis pot, penyiraman sampai dengan pemupukan. Untuk lebih jelasnya kita bahas cara merawat anggrek berikut ini :

Media tanam anggrek
Untuk media tanam anda bisa menggunakan sabut kelapa, arang kayu, pakis dan media yang lainnya dengan syarat tidak cepat lapuk, akar menempel dengan mudah, berongga untuk memudahkan sirkulasi udara dan dapat menyimpan zat hara. Media tanam bisa dimasukan kedalam pot berbahan tanah ataupun plastik.

Suhu lokasi anggrek
Sebenarnya anggrek bisa tumbuh di dataran tinggi maupun rendah, tapi paling baik tumbuh di dataran tinggi yang mempunyai suhu sekitar 23 derajat celcius dengan kelembaban udara sekitar 70%. Perlu diperhatikan juga sirkulasi udara harus terjaga dengan baik. Hindarkan angrek dari cahaya matahari langsung, sebaiknya pot diletakan dibawah pohon yang rindang. Karena jika terkena cahaya matahari langsung secara berlebihan maka daun akan menguning, sebaliknya jika kurang sinar matahari anggrek akan kurus dan mempunyai daun yang sempit.

Penyiraman anggrek
Untuk penyiraman bisa dilakukan satu atau dua kali sehari tergantung kondisi media tanamnya dan umur anggrek. Untuk anggrek muda memerlukan air lebih banyak daripada anggrek yang tua. Gunakan air yang bersih yaitu bebas dari zat kimia berbahaya dan penyiraman sebaiknya menggunakan sprayer.

Pemupukan anggrek
Gunakan pupuk cair sebagai pupuk daun dan pupuk NPK dengan takaran yang sesuai dengan umur anggrek. Pemupukan dilakukan seminggu sekali dengan dosis 1/2 sdt untuk 1 liter air. Gunakan sprayer untuk memberikan pupuk ke anggrek pada bagian daun dan akar.

Peluang Investasi Menanam Pohon Jabon

Menanam pohon jabon merupakan pilihan investasi baru bagi para petani dan investor di bidang kehutanan. Karena menanam pohon jabon ini apabila ditekuni akan menghasilkan keuntungan yang menggiurkan.

Jabon merupakan jenis pohon yang mirip jati dengan kemampuan tumbuh yang sangat cepat. Jenis pohon ini cocok sebagai bahan baku industri kayu seperti plywood maupun industri pulp maupun kertas. Panen jabon bisa dipetik dalam waktu hanya 6-7 tahun.

Modal bibit jabon siap tanam hanya Rp 2.000-2.500. Sementara dengan perhitungan harga satu kubik pohon jabon Rp 1,6 juta dengan setiap pohon jabon umur 6 tahun bisa diperoleh dua kubik, sudah terbayang berapa margin yang diperoleh si investor. Bayangkan saja keuntunganya luar biasa dari modal Rp 2.500 per pohon menjadi Rp 3 juta.

Perhitungan jarak penanaman 3x3 meter, maka setiap hektarnya bisa ditanam 400 pohon. Pohon jabon memiliki karakteristik tumbuh baik di ketinggian 0-700 meter diatas permukaan laut. Untuk bibit anda bisa peroleh di pusat-pusat persemaian yang dibangun kementerian kehutanan. Misalnya pusat persemaian Cimanggis, Depok yang berlokasi di Jalan Raya Bogor.

Untuk pemasaran tidak menjadi masalah karena banyaknya industri-industri kayu maupun kertas yang siap menampung kayu jabon ini. Sekarang di Jawa sudah banyak, bahkan pembeli banyak yang langsung ke kebon dari pihak pabrik maupun bandar kayu. Jabon bisa dipakai untuk bahan baku pabrik kertas, plywood dan bahan pertukangan.

Teknis Budidaya Strawberry

Budidaya strawberry masih menjadi primadona di Indonesia ini, dilihat dari daya serap pasar dan permintaan dunia dari tahun ke tahun meningkat. Adapun beberapa faktor yang harus diperhatikan dalam teknis budidaya strawberry ini diantaranya :

Tanaman strawberry dapat tumbuh dengan baik di wilayah yang mempunyai lama penyinaran matahari 8 - 10 jam hari. Curah hujan berkisar 600 700 mm pertahun. Suhu udara optimum antara 17°C - 20°C dan suhu udara minimum antara 4°C - 5°C dengan kelembaban udara 80% - 90%.Ketinggian tempat yang ideal antara 1000-2000 m dpl

Untuk persiapan lahan maka dibajak dan digenangi air terlebih dahulu selama satu malam. Keesokan harinya dilakukan pembajakan sedalam sekitar 30 cm, setelah itu tanah dilakukan pengeringan baru dihaluskan. Bentuk bedengan dengan ukuran lebar 80-120 cm, tinggi 30 - 40 cm, jarak antar bedengan 60 cm, panjang menyesuaikan keadaan lahan. untuk pengapuran gunakan dolomit sekitar 100-200 kg per 1000 m2 sesuai kondisi lahan.

Taburkan pupuk UREA 20 kg + TSP 25 kg + KCl 10 kg dan Pupuk kandang 2-3 ton dalam 1000 m2. POC NASA disiramkan 30-60 tutup/1000 m2 ditambahkan air secukupnya. Untuk memperoleh hasil yang lebih baik, POC NASA diganti SUPERNASA caranya yaitu 1 botol SUPERNASA diencerkan dalam 3 liter sebagai larutan induk, kemudian ambil 50 liter air dan tambahkan 200 cc larutan induk tadi.Setelah itu siramkan ke bedengan secara merata. 1 botol SUPERNASA bisa untuk 1000-2000 m2

Untuk mencegah serangan penyakit layu tebarkan Natural GLIO yang telah dicampur dengan pupuk kandang dan didiamkan selama seminggu. 1 kemasan Natural GLIO dicampur dengan 25-30 kg pupuk kandang untuk luasan sekitar 1000 m2.

Pemasangan mulsa plastik pada saat matahari terik agar mulsa dapat memuai sehingga dapat tepat menutup bedengan dengan tepat. Diameter lubang untuk tanam ± 10 cm, dengan jarak lubang 30 - 50 cm. Model penanaman dapat berupa dua baris berhadap-hadapan membentuk segi empat. Penyulaman paling lambat 15-30 hari setelah tanam, pada sore hari dan segera disiram. Penyiangan dilakukan pada gulma/ rumput liar yang menyaingi kehidupan tanaman. Pemangkasan juga dilakukan pada sulur yang kurang produktif, rimbun, serta pada bunga pertama untuk memperoleh buah yang prima.

Untuk pemupukan susulan diberikan pada umur 1,5 - 2 bulan setelah tanam dengan NPK (16-16-16) sebanyak 5 kg yang dilarutkan dalam 200 liter air, kemudian dikocorkan sebanyak 350-500 cc/ tanaman. Semprotkan (3-4 tutup POC NASA) + (1-2 tutup HORMONIK) per-tangki 14 liter setelah 2 bulan dengan interval 7-10 hari sekali.

Tanaman stroberry mulai berbunga pada umur 2 bulan tetapi pembuahan pertama sebaiknya dipangkas karena belum bisa berproduksi optimal. Setelah strawberry berumur 4 bulan mulai diarahkan untuk lebih produktif berbunga dan berbuah. Panen dilakukan dengan dipetik atau digunting bagian tangkai buah beserta kelopaknya, dan dilakukan secara periodik dua kali seminggu.

Cara menanam kurma

Menanam pohon kurma terbagi dua yaitu:

A) Menanam pohon kurma dari anak kurma.

Pokok pokok kurma dewasa biasanya akan mengeluarkan anak-anak kurma di pangkal pohon dan jumlahnya tergantung pada umur pohon dewasa.

Anak-anak pohon kurma ini bisa dipisahkan dari batang pohon kurma dewasa dan ditanam di tempat lain.

Kerja-kerja memisahkan anak kurma sangat rumit dan jika tidak dilakukan dengan cermat akan merusak anak kurma dan juga pohon kurma dewasa.

Menurut beberapa pendapat mengatakan 70 persen anak-anak pohon kurma yang tumbuh dari pohon dewasa adalah bakal pohon betina dan bisa menghasilkan buah.

Sedangkan 80 persen bakal pohon yang tumbuh dari biji adalah pohon jantan.

Anak-anak pohon kurma yang telah dipisahkan dari pohon kurma harus disediakan dengan cukup air. Ini karena kebanyakan akar anak-anak kurma ini telah terputus.

Cara yang terbaik merawat akar-akar anak kurma ini adalah dengan membalut akar yang terputus itu dengan goni basah.

Cara lain adalah dengan merendam sebagian pangkal anak-anak kurma ini dalam air sehingga akar-akar baru tumbuh.

Jika memilih untuk menanam anak-anak kurma setelah dipisahkan, adalah sangat perlu menyiram dua kali sehari dengan kadar air yang cukup. Pastikan tanah sekitar anak kur yang bar ditanam lembap selama antara dua dan tiga bulan.

B) Menanam kurma menggunakan biji.

Biji-biji kurma mudah ditemukan setelah memakan buah kurma kering. Ia diasingkan untuk tujuan penyemaian.

Kita bisa menentukan jenis-jenis kurma yang populer yang biasa dibawa pulang dari tanah Arab adalah ajwah dan ambar.

rahasia pendebungaan

Pohon kurma memiliki jenis kelamin yaitu pohon jantan dan pohon betina. Kedua jenis kelamin menghasilkan bunga.

Tahukah Anda bahwa bunga-bunga kurma tidak menghasilkan bau dan rasa? Oleh karena itu, serangga dan lebah tidak membantu di dalam proses pendebungaan pohon kurma.

Pencantuman bunga jantan dan bunga betina harus dilakukan dengan bantuan manusia menggunakan tangan.

Bunga-bunga kurma jantan bisa diambil dan disimpan di dalam pendingin selama setahun jika pohon-pohon kurma betina belum menghasilkan bunga.

Proses pendebungaan bisa dilakukan dari dari tiga sampai 30 hari setelah bunga-bunga betina keluar dari mayang pohon.

Proses membuat serbuk sari dari bunga jantan

1.Membuang kelopak mayang kurma mulai dari atas ke bawah.

Mayang pohon kurma jantan biasanya tertutup untuk menghindari tiupan angin atau serangga. Kemudian letakkan bunga kurma jantan tadi pada rak yang kering.

2 Setelah pengeringan bunga kurma jantan selesai, goyanglah bunga kurma jantan tadi untuk mendapatkan serbuk sari kurma jantan.

3. Bunga-bunga kurma jantan dibagi menjadi dua bagian. Sepohon bunga kurma jantan bisa mendebungakan 40 sampai 50 pohon kurma betina.

4.Setelah proses pendebungan siap maka bunga kurma ini harus dijarakkan untuk menghasilkan buah kurma yang besar. Bilah bunga yang rapat hanya menghasilkan buah yang banyak tapi ukurannya kecil.

Sumber :
http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2010&dt=0816&pub=Utusan_Malaysia&sec=Agrobiz&pg=ag_02.htm

Manfaat Jamur Tiram

Manfaat jamur tiram bukan hanya untuk makanan yang lezat tetapi selain dari itu jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Jamur tiram mengandung senyawa pleuran yang memiliki khasiat sebagai antitumor, menurunkan kolesterol, serta bertindak sebagai antioksi, lemah jantung, sebagai antibakterial, antiviral dan antikanker, penurun berat badan, merawat kesehatan pencernaan, serta dapat menghasilkan enzim hidrolisis dan enzim oksidasi. Jamur ini juga bisa dijadikan obat untuk menyembuhkan penyakit lever, diabetes dan anemia.

Adanya polisakarida, khususnya Beta-D-glucans pada jamur tiram menurut penilaian para ahli mempunyai efek positif sebagai antitumor, antikanker, antivirus (termasuk AIDS), melawan kolesterol, antijamur, antibakteri, dan dapat meningkatkan sistem imun. Pada jamur tiram, produk ini disebut sebagai plovastin yang di pasaran dikenal sebagai suplemen penurun kolesterol (komponen aktifnya statin yang baik untuk menghambat metabolisme kolesterol di dalam tubuh manusia). Dilihat dari kandungan gizi yang terdapat dalam budidaya jamur tiram maka bahan ini termasuk aman untuk dikonsumsi.